马六吉的成名速度极其迅速。

2021年11月，汪小菲与大S离婚。 随后的事件不断发酵，使得马六记也成为了家喻户晓的品牌。 据澎湃新闻报道，2022年10月20日至11月20日（汪小菲与大S网上纠纷之前），马六吉直播间场均观看人数为9.6万人，场均销量为1000-2500件。 ，平均每场销售额7.5万-10万元。

2022年11月21日，汪小菲在微博发文称“我不想再为这个家交电费了”。 双方家属在网上展开口水战，喧嚣不断升级，马六记的销量也一路飙升。 2022年11月21日、11月22日，马六记直播间场均观看人数升至117.7万人，场均销量2.5万-5万件，场均销量100万-2.5百万。 元。 11月22日上午10点20分开始的直播更是卖出了7.5万多件，销售额超过250万元。

张兰的抖音直播间也迎来大量粉丝涌入，三天粉丝数超过250万，日销售额超千万元。 张兰的“张兰·俏生活”账号11月23日进入抖音带货卖家榜前十，排名第六。 北京马六记餐饮管理有限公司CEO安勇曾表示，张兰是马六记最重要的外卖员，也是马六记的领路人。

此后，马六吉加速推进直播电商模式。 目前，马六吉相关抖音账号“马六吉官方旗舰店”、“张兰·俏生活”、“汪小菲”月总销售额稳定在2500万至4500万。 元之间。 蝉妈妈数据显示，“马六记抖音直播间”和“汪小菲”抖音账号近30天的销售额分别为750万元和1000万元。 “张兰·俏生活”的销售额在1000万元至2500万元之间。

马六记CEO安勇今年6月接受采访时表示，马六记目前的收入由线下餐厅和零售商品组成，其中零售商品占比约60%。 线上渠道的重要性不言而喻。

线下，汪小菲也在继续加快门店建设。 窄眼数据显示，截至2023年11月2日，马六记共有门店30家，主要分布在一线及新一线城市，其中2023年开设门店超过12家。

OEM模式不可持续吗？

对于代工模式，张兰于2022年10月回应。

她解释说，建一个工厂要耗资数十亿元，每个工厂都要租用流水线，但材料、秘方、工厂工人都是马六吉自己的。

根据阿宽食品今年6月提交的IPO招股书，马六吉将成为其2022年最大客户。财报显示，阿宽食品主要从事新型方便食品的研发、生产和销售。 其主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米粉、自热食品等。此外，阿宽食品还为马六记等网红食品品牌代工。 2022年，阿宽食品对世通达的销售额为5034.51万元，占其定制销售收入的26.86%。

《时代周报》记者注意到，阿宽食品因食品安全问题频频受到消费者批评。 据第三方投诉平台【进入黑猫投诉】黑猫投诉显示，有关阿宽食品的投诉总数为328起。消费者投诉主要集中在产品中存在异物。

IPO问询期间，监管也重点关注相关食品安全问题。 询问的重点是：公司在原材料采购、产品生产、流通过程中的质量和食品安全控制措施，生产经营是否符合《食品安全法》等相关法律、行政法规的规定； 报告期内公司是否存在因食品安全卫生问题导致的退换货、消费纠纷、行政处罚等情况； 公司是否具备完整的生产经营资质。

食品行业分析师朱丹蓬告诉时代周报记者，进入熟食领域的玩家很多，包括上市公司、专业公司、半专业公司和非专业公司，还有一些餐饮公司。 熟食市场前景广阔，预计2025年熟食规模可能突破2万亿元。他指出，马六记产业链完整度不足，场景服务体系和用户粘性建设仍有待加强尚处于起步阶段，可持续发展的前景并不十分明朗。

朱丹蓬进一步表示，马六吉要加快打造产业链。 如果仅仅依赖主机厂，对公司和品牌运营不利，也难以进一步提升消费者体验和服务质量。

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