不要用微波炉加热相邻的两颗葡萄。

不到8秒，两颗葡萄碰撞的地方就会形成高温等离子体（等离子体），喷出熊熊火焰。 你不仅会失去葡萄，还可能失去微波炉、厨房，甚至房子……

国外网友很早就发现了这种情况——虽然什么样的人会把葡萄放进微波炉加热呢？ 但世界有千万种味道，人也是多种多样的。

有物理学家仔细研究了这种现象的原理，论文发表在《PNAS》杂志上。

研究人员使用直径为14至20毫米的圆形葡萄。 研究发现，任何葡萄大小的咸水状物体都会带来类似的风险：两个樱桃番茄也会产生类似的风险。 两个鹌鹑蛋也可以。 两个特别大的蓝莓也是如此。

研究人员还使用了鹌鹑蛋。 你怕了吗？ | 原论文的补充材料

研究结论是这样的——

物质有四种存在状态——固体、液体、气体和等离子体。 简单来说，气态物质在接受大量能量后可以变成等离子体。 太阳充满了等离子体，地球上的闪电、极光、静电火花等也都是等离子体。

为什么用微波炉加热葡萄就能产生如此高端的等离子体？

用过微波炉的人都知道，微波炉加热是不均匀的，总有一些特别热的“热点”。 “热点”到底在哪里？ 它取决于微波波长、食物的形状和厚度以及水、脂肪和糖等极性分子的分布。

鸡蛋用微波炉加热很容易爆炸。 由于鸡蛋的形状，热点就在里面。 如果内部过热，鸡蛋很容易爆炸，造成混乱，甚至受伤。

“两颗葡萄挨着”的形状，结合2.4GHz微波炉的波长，可以创造出超级热点。 微波被困在两颗葡萄形成的“陷阱”中。 最后，球体之间的接触点在几毫米厚的范围内产生极其强大的电场，将集中的能量转移到葡萄中天然存在的钠离子上。 钾离子，从而产生等离子体，发出耀眼的光芒……

研究人员还尝试将葡萄切成两半，但保留一点皮连接在一起，然后用微波炉加热它们，这也会产生等离子体。

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