本届大会以“兼收并蓄”为主题，围绕推动多味型、创新型风味白酒行业高质量发展主线。 会上，中国食品工业协会公布了首届中国双香型、创新香型白酒典型风格产品获奖名单，评定了双香型、创新型白酒典型风格产品，并颁发了第一届中国双香型、创新型白酒典型风格产品获奖名单。中国双香型和创新型白酒典型风格产品。 创新香型典型风格产品证书。

出席中国混合香型与创新香型白酒高质量发展大会嘉宾现场交流

会上，白酒企业领导、白酒技术带头人、白酒行业专家学者齐​​聚一堂。 围绕双香型、创新香型白酒行业高质量发展的当代命题，深入探讨中国双香型、创新香型。 白酒技术研究与创新引发热议，形成行业共识，为推动我国混香型、创新型白酒健康发展提供了有力支撑。

中国混合香精与创新香型白酒高质量发展大会高峰对话会

口子酒业董事长兼总经理徐进在致辞中表示，口子酒业作为混香型白酒标准委员会秘书处的负责单位，有责任、有义务、有信心引领混香型白酒的发展。实现新跨越。 发展。 衷心希望各位专家、委员充分发挥专业优势，为双香型白酒的发展提供更多的专业意见和技术支持，建立企业、协会、科研院所高度协作的科研机制，加大双香型白酒技术研发力度。 推动双香型白酒更高质量发展。 我们也希望众多白酒企业充分发挥行业优势，共同高举双香型白酒大旗，加强合作交流，在工艺技术、产品质量、品牌建设等方面共同探索，共同打造双香型白酒。共同打造双香型白酒发展的良好生态系统。

嘉宾参观口子窖酿酒基地

会议期间，来宾还参观了口子窖酒酿造基地，从工艺、风味、规模等方面全面了解了口子窖的“天然香”。作为多香型白酒分标理事单位委员会介绍，口子酒业继承了明清时期的酿造工艺，并创新性地与现代技术相结合，最终形成了行业内独特的“一步多味工艺”，实现了“三味、独特”。 “五味”芳香风味赢得了国家权威部门和消费者的一致好评。

中国混合香精与创新香型白酒高质量发展大会口子窖展位

在继承和发扬“大正大会”、“老五增”等传统工艺的基础上，结合现代生物技术，经过多年的实践探索，口子角创新形成了独具特色的“三多一高二” “长”双香型白酒酿造工艺体系以其独特的天然双香型白酒成为中国高端双香型白酒的代表。 目前，口子酒业已形成以口子酒文化博览园、口子工业园、口子工业园为主体的“一企三园”发展格局。 它拥有约15,000个发酵罐，其中包括已有一百多年历史的老窖。 其中有 1,690 个。 65°原酒年生产能力已超过3.9万吨，储酒能力达到30万吨。 随着口子工业园的陆续投产，公司65°原酒产能将突破6.5万吨，储酒规模将达到40万吨，为公司更高​​质量发展奠定坚实基础。 未来，口子酒业将在双香技艺传承和双香白酒发展的道路上不断探索，以更高品质的双香风味回馈消费者。

本次大会的成功举办，不仅是中国白酒香精创新发展的重要一步，也是中国白酒“大而香”时代到来的重要见证。

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